انواع غذاهای دبی
این روزها گردشگران بسیار زیادی از سراسر دنیا دبی را به عنوان مقصد سفر خود انتخاب می‌کنند تا به بازدید از جاذبه‌های گردشگری شگفت‌انگیز آن بپردازند و روزهای خوشی را در این شهر سپری کنند. البته جذابیت سفر به دبی تنها بازدید از جاذبه‌های گردشگری آن نیست و لذت چشیدن غذاهای رنگارنگ و خوش عطر آن خود دلیلی برای سفر به این شهر زیبا و توریستی محسوب می‌شود. اگر شما نیز قصد سفر به این شهر را دارید، بهتر است انواع غذاهای دبی را بشناسید تا بتوانید هنگام سفارش لذیذترین آن‌ها را انتخاب کنید. در ادامه همراه ما باشید تا با معروف‌ترین غذاهای دبی آشنا شوید.
لیست انواع غذاهای دبی
غذاهای دبی ترکیبی از طعم‌های لذیذ ایرانی، هندی و لبنانی محسوب می‌شوند که در پخت آن‌ها انواع ادویه‌ها و سبزیجات معطر به کار می‌رود، به همین دلیل است که غذاهای این شهر طعم‌های متنوع و دلچسبی دارند. برخی از غذاهای دبی به قدری لذیذ هستند که تنها با یک بار چشیدن آن‌ها، هرگز طعمشان را فراموش نخواهید کرد. تنوع در غذاهای این منطقه بسیار زیاد است و ما در ادامه مطالب تنها بخش کوچکی از لذیذترین انواع غذاهای دبی را به شما معرفی می‌کنیم که عبارتند از:
گوشت شتر (camel meat)
یکی از پرطرفدارترین انواع گوشت در کشورهای عربی مخصوصاً دبی، گوشت شتر محسوب می‌شود. از این رو در غذاهای محلی این منطقه گوشت شتر مورد استفاده قرار می‌گیرد. لذیذترین غذای سنتی دبی با گوشت شتر، کباب آن است که البته با قیمت بسیار زیادی به فروش می‌رسد. این کباب طعم بسیار دلچسب و متفاوتی دارد که شاید با ذائقه همه افراد سازگار نباشد. جالب است بدانید محبوبیت گوشت شتر در میان مردم دبی به قدری زیاد است که برخی برای پخت پیتزا نیز از گوشت شتر استفاده می‌کنند.
آش آساریا یا نان حرمسرا (Esh Asaraya)
یکی از مشهورترین دسرهای این شهر اش آساریا یا نان حرمسرا است که بافتی شبیه به چیز کیک دارد و مایعی خامه‌ای شکل آن را پوشش می‌دهد. هنگامی که این دسر لذیذ را در دهان خود بگذارید، به راحتی آب می‌شود. می‌توان گفت همین ویژگی نان حرمسرا است که همه افراد به آن علاقه‌مند هستند. پیشنهاد می‌دهیم در سفر به دبی حتی برای یک بار هم که شده طعم این دسر را امتحان کنید.
هریس (Harees)
یکی از غذاهای خوش طعم و محلی دبی، هریس نام دارد که معمولاً در ایام خاص مانند ماه رمضان پخته می‌شود. این غذا بسیار شبیه به حلیم است و در تهیه آن ادویه‌های مختلف، گندم و گوشت به کار می‌رود. به طور کلی هریس یک غذای مقوی و سیر کننده محسوب می‌شود، از این رو می‌تواند برای افراد سالمند که نیاز به غذاهای نرم دارند، انتخاب خوبی باشد.
کبریت (Kebrit)
از انواع غذاهای محلی دبی که طعم متفاوت و دلچسبی دارد، می‌توانیم به کبریت اشاره کنیم. برای تهیه این غذا از گوشت بره تازه که بسیار لطیف است، استفاده می‌شود. وجود ادویه‌های خاصی که در این غذا به کار می‌رود، طعم و عطر بی‌نظیری را در آن به وجود می‌آورد و بیشتر برای این است که بوی زهم گوشت از بین رود. اگر قصد دارید در سفر خود طعم جدیدی را امتحان کنید، کبریت می‌تواند انتخاب خوبی برای شما باشد.
برنج مجبوس و مرغ (Machboos یا Majboos)
یکی از معروف‌ترین غذاهای دبی در میان مردم این شهر، برنج مجبوس و مرغ است که اغلب گردشگران تمایل دارند طعم آن را امتحان کنند. این غذا با مرغ طعم‌دار شده و برنج باسماتی، انواع سبزیجات و ادویه‌ها تهیه می‌شود. لومی ادویه اصلی این غذا محسوب می‌شود که از لیمو ترش خشک، رسیده و آب شور به دست می‌آید. معمولاً طعم مجبوس تند است و در اغلب مراسم‌ها و جشن‌های دبی سرو می‌شود.
پیتزا منوشه (Manousheh)
اگر قصد دارید صبحانه خود را از میان انواع غذاهای دبی سفارش دهید، منوشه که یکی از غذاهای محلی این شهر است که به شما پیشنهاد می‌دهیم. در تهیه این پیتزا از زیتون، سبزیجات تازه، روغن، پنیر شور اکواوی استفاده می‌شود و همه آن‌ها درون یک نان نازک قرار می‌گیرند. به افرادی که به طعم غذاهای محلی دبی علاقه‌مند هستند، پیشنهاد می‌دهیم حتماً طعم منوشه را امتحان کنند.
ماراک سمک (Marak Samak)
اگر به طعم غذاهای دریایی علاقه‌مند هستید، میتوانید ماراک سمک را که یک غذای سنتی دبی محسوب می‌شود را سفارش دهید. برای تهیه این غذا ماهی با استفاده از ادویه‌ها و سبزیجات مختلف مزه‌دار شده و در نهایت روی گریل آماده می‌شود. طعم ماراک سمک به نوع ماهی‌ها و همچنین موادی که برای مزه‌دار شدن استفاده شده است، بستگی دارد.
مندی یا ماندی (Mandi)
در دبی مندی را با گوشت بره تهیه می‌کنند و معمولاً در کنار آن گوجه و برنج سرو می‌شود. تزیین این غذا با دورچین‌های رنگارنگ و گوشت بره لذیذ، ولع شما را برای امتحان کردن طعم آن دوچندان می‌کند، پس پیشنهاد می‌دهیم در سفر به این شهر حتماً این غذا را امتحان کنید.
کباب کوفته (Kofta Kebab)
یکی از لذیذترین غذاهای گوشتی دبی، کباب کوفته آن است که طرفداران بسیار زیادی در این شهر دارد. این غذای خوشمزه با استفاده از گوشت چرخ کرده گاو یا گوسفند به همراه انواع ادویه‌های عربی، پیاز و جعفری تهیه می‌شود. معمولاً این کباب روی زغال گریل شده و شما میتوانید آن را با نان پیتا، سبزی و سس تاهینی میل کنید.
مدروبا (Madrouba)
مدروبا یکی دیگر از لذیذترین انواع غذاهای دبی است که مردم عمان و بحرین نیز به آن علاقه بسیار زیادی دارند. معمولاً این غذا با مرغ تهیه می‌شود، اما می‌توان از گوشت ماهی، بره و غلات له شده نیز در پخت آن استفاده کرد. اصلی‌ترین مواد تشکیل دهنده مدروبا گوجه فرنگی، سیر، پیاز، ماست، و برنج است که در آخر همه مواد با یکدیگر کوبیده می‌شوند تا مایع صاف و یکدستی ایجاد شود. هضم این غذا بسیار آسان است؛ از این رو معمولاً تمام سنین می‌توانند آن را میل کنند.
کوشاری (Koshary یا Koshari)
کوشاری یکی از انواع غذاهای عربی محسوب می‌شود، اما نوع خوشمزه آن را تنها میتوانید در شهر دبی پیدا کنید. در تهیه این غذای لذیذ عدس، نخود، پیاز داغ زیاد، سس گوجه‌فرنگی، برنج، ماکارونی به کار می‌رود. وجود طعم دهنده‌هایی چون نمک، فلفل و سرکه موجب ایجاد طعم بی‌نظیری در این غذا می‌شود. اگر گیاهخوار هستید میتوانید با خیال راحت کوشاری را سفارش دهید، زیرا همان‌طور که متوجه شده‌اید در ترکیب آن هیچ گوشتی وجود ندارد.
سمبوسه (Samosa)
یکی از انواع غذاهای خیابانی دبی که طرفداران بسیار زیادی دارد، سمبوسه است که در کشورهای هند، آفریقا و البته ایران نیز بسیار پرطرفدار است. سمبوسه دبی با سبزیجات، نان، پنیر، سیب‌زمینی و گوشت تهیه می‌شود. اگر قصد دارید در سفر خود در کنار غذاهای لاکچری انواع غذاهای ارزان را نیز تهیه کنید، سمبوسه بهترین انتخاب برای شما خواهد بود.
شاورما (Shawarma)
شاورما یکی از معروف‌ترین غذاهای شهر دبی محسوب می‌شود که به دلیل طعم بی‌نظیر آن، طرفداران بسیار زیادی دارد. برای تهیه این غذا معمولاً از گوشت گاو، بره یا مرغ استفاده می‌شود و در نهایت در یک نان نرم قرار می‌گیرد. این غذای لذیذ ترکیبی از پیاز، انواع سس‌های خوش طعم و سبزیجات تازه است، مطمئن باشید با یک بار میل کردن این غذا، طعم آن را هرگز فراموش نخواهید کرد و از طرفداران پروپا قرص آن خواهید شد. البته شاورما تنها مختص شهر دبی نیست و در شهرهای بزرگ دنیا مانند نیویورک و مسکو نیز تهیه می‌شود، اما این شهر برای تهیه آن در جهان شناخته شده است.
سالونا مرغ (Salona)
اگر در لیست انواع غذاهای دبی به دنبال یک غذای سنتی و سالم هستید، سالونا مرغ می‌تواند بهترین انتخاب برای شما باشد. این غذا به صورت خورش تهیه می‌شود و ترکیبی از ادویه‌های مختلف، تکه‌های مرغ، روغن زیتون، زنجبیل، برنج سفید و پیاز است. سالونا منبع غنی از پروتئین و ویتامین‌ها محسوب می‌شود، از این رو در اغلب مناسبت و جشن‌های دبی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
مارگوگات (Margoogat)
مارگوگات نوعی خورش است که با استفاده از گوشت مرغ یا بره و گوجه فرنگی تهیه می‌شود. یکی از موادی که این خورش را بسیار لذیذ می‌کند، وجود ادویه‌ای به نام بزار است که شامل ترکیبی از زیره، هل، دارچین و زنجبیل می‌شود. شما میتوانید این غذا را در غذاخوری‌های محلی دبی و یا رستوران‌های لاکچری آن سفارش دهید. اگر جزو افراد گیاهخوار هستید، میتوانید درخواست کنید تا سیب زمینی را جایگزین گوشت کنند تا لذت چشیدن طعم بی‌نظیر این غذا را در دبی از دست ندهید.
چباب (Chebab)
بله درست خوانده‌اید، نام این غذا چباب است و هیچ ربطی به کباب ندارد. چباب نوعی پنکیک نازک و ترد محسوب می‌شود که با استفاده از پنیر ترش و شربت خرمای شیرین به دست می‌آید. البته می‌توان از عسل، مربا یا کره نیز در ترکیب این دسر لذیذ استفاده کرد. معمولاً مردم شهر دبی چباب را هنگام سحر در ایام ماه مبارک رمضان میل می‌کنند.
فلافل (Falafel)
لذت چشیدن طعم‌های لذیذ را لازم نیست حتماً در رستوران‌های دبی تجربه کنید. فلافل یکی از غذاهای محبوب شهر دبی محسوب می‌شود که از انواع غذاهای خیابانی آن است و میتوانید آن را با قیمت بسیار مناسبی تهیه کنید. فلافل دبی شبیه به فلافل‌های ایرانی ما است و در تهیه آن از ترشی، سبزیجات معطر، پیاز، نخود و گوجه استفاده می‌شود.
بابا گانوش (Baba Ghanoush)
بابا گانوش از دیگر غذاهای سنتی و پرطرفدار در دبی محسوب می‌شود که ترکیبی از بادمجان کبابی و له شده به همراه گوجه فرنگی، پیاز و روغن زیتون است. این غذا شبیه به کشک و بادمجان ما ایرانیان است، اما کشک در تهیه آن کاربرد ندارد. شما میتوانید این غذا را همراه با سبزیجات مختلف و نان تازه میل کنید.
بریانی دبی (Biryani)
یکی دیگر از انواع غذاهای دبی، بریانی است که علاوه بر این شهر در سراسر مناطق خلیج فارس نیز تهیه می‌شود. بریانی از کشور هند سرچشمه می‌گیرد که با انواع ادویه‌های خوش عطر هندی تهیه می‌شود و طعم فوق‌العاده‌ای دارد. شما میتوانید در شهر دبی بریانی گوشت را که ترکیبی از ادویه‌جات مختلف و برنج باسمانی است، همراه با گوشت بره، مرغ یا دیگر انواع گوشت سفارش دهید.
شاکشوکا (Shakshuka)
در میان انواع غذاهای دبی، شاکشوکا یک غذای بسیار لذیذ با ریشه ترکی محسوب می‌شود که به شکل املت است و برای تهیه آن از تخم مرغ، بادمجان، سیر و گوجه‌فرنگی استفاده می‌شود. اگر شما جزو افرادی هستید که بنا به هر دلیلی قصد دارید غذاهایی را میل می‌کنید که در آن‌ها از گوشت استفاده نمی‌شود، حتماً شاکشوکا را سفارش دهید.
اوزی یا غوزی یا خوزی (Oozi یا khuziیا Ghuzi)
اوزی با نام‌های دیگر غوزی یا خوزی نیز شناخته می‌شود که علاوه بر دبی در منطقه خلیج فارس نیز طرفداران بسیار زیادی دارد و معمولاً در ایام مهم سال، مهمانی‌ها و عروسی‌ها تهیه می‌شود. معمولاً مردم شهر دبی اوزی با گوشت را در سفره افطار خود قرار می‌دهند و این غذا یکی از غذاهای معروف آن است.
کنافه (Knafe)
در سفر به دبی چشیدن طعم کنافه که نوعی دسر خوشمزه و چسبناک است را فراموش نکنید. این شیرینی خوشمزه ترکیبی از شیره، پسته خرد شده، گل رز و پنیر شیرین است.
شتر شکم پر
جالب است بدانید شتر شکم پر در کتاب رکوردهای جهانی گینس به عنوان یکی از بزرگ‌ترین غذاها نام‌گذاری شده است. از آنجایی که این غذا حجم بسیار زیادی دارد، تنها زمانی تهیه می‌شود که قرار است یک مراسم باشکوه، جشنواره یا مراسمات دیگر برگزار شود. این غذا از لاکچری‌ترین غذاهای دبی محسوب می‌شود که برای تهیه آن شکم شتر با استفاده از ماهی، گوسفند، تخم‌مرغ، مرغ و انواع ادویه‌جات معطر پر می‌شود.
هزینه سفارش غذا در دبی چقدر است؟
از آنجایی که سفر به دبی نیازمند صرف هزینه‌های زیادی است، احتمالاً با این چالش مواجه شده‌اید که هزینه سفارش غذا در این شهر چقدر است. به طور کلی هزینه غذایی که شما در این شهر میل می‌کنید به نوع رستورانی که غذا را در آن سفارش می‌دهید، بستگی دارد. رستوران‌های دبی در سه دسته گران قیمت، معمولی و ارزان قیمت تقسیم می‌شوند، پس این خود شما هستید که تصمیم می‌گیرید چه نوع غذایی را در کدام یک از این رستوران‌ها سفارش دهید. اگر قصد دارید در هزینه سفر خود صرفه‌جویی کنید، میتوانید به فست‌فودهای زنجیره‌ای و معروف این شهر نیز سری بزنید و انواع همبرگرهای لذیذ آن را سفارش دهید، همچنین در غذاخوری‌های محلی قیمت‌ها بسیار مناسب است.
سخن پایانی غذاهای دبی
مگر می‌شود به دبی سفر کنید، اما لذت چشیدن طعم بی‌نظیر انواع غذاهای دبی را از دست دهید. یکی از تفریحات هیجان‌انگیز سفر به این شهر، شکم‌گردی و سفارش انواع غذاهای لذیذ آن است. غذاهای دبی ترکیبی از ادویه‌های معطر، دستور پخت‌های سنتی به همراه مواد اولیه مرغوب هستند که هر یک طعم بسیار دلچسبی دارد. در سفر به این شهر میتوانید از انواع کباب‌های لذیذ بره گرفته تا انواع دسرهای بی‌نظیر مانند باقلوا را سفارش دهید و لحظات فراموش‌نشدنی را در کنار عزیزان خود در این شهر سپری کنید. و برای رزرو تور دبی میتوانید با وام سفر به راحتی رزرو کنید
